TAPIOCA PEQUEÑA 400G

Perlas de tapioca de tamaño pequeño para elaborar Bubble Tea, zumos, bebidas o batidos.

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Preparación:

1. Mide siete tazas de agua por cada taza de perlas, pon a hervir el agua.
2. Agrega las perlas de tapioca al agua hirviendo y revuélvelas constantemente hasta que floten.
3. Tapa la cazuela y deja que las perlas se cocinen unos 25 minutos a fuego medio-alto. Revuelve cada 10 minutos para evitar que se peguen.
4. Apaga el fuego y coloca la cazuela sobre una superficie no caliente y deja que reposen las perlas unos 25 minutos.
5. Escúrrelas en un colador y enjuagalas con agua fría.
6. Úsalas inmediatamente, o cúbrelas y mételas en el frigorífico, no más de 4 días.

 Preparación1. Ten en remojo las perlas un par de horas

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